Zapiekanka mięsno - kapuściana

Lubię kapustę i wykorzystuję ją w różnych potrawach. Zapiekanki nie należą do fotogenicznych dań, ale ich smak wynagradza ten mankament:)

*inspiracja "Przyślij przepis

• 60- 70 dag poszatkowanej białej kapusty
• 40 dag mielonego mięsa
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki kminku
• 4 jajka
• 5 łyżek śmietany 12% lub mleka
• sól
• pieprz mielony
• olej
• 5 łyżek bułki tartej

Poszatkowaną kapustę gotować w osolonej wodzie przez ok. 5- 7 min. Odsączyć.Cebulę i czosnek posiekać w kostkę, przesmażyć na oleju, dodać mięso, smażyć 10 min. Następnie dołożyć kapustę, doprawić do smaku, całość jeszcze smażyć 10 min.

Naczynie żaroodporne wysmarować olejem. Do przesmażonej kapusty z mięsem, dodać bułkę tartą i roztrzepane jajka ze śmietaną. Dokładnie wymieszać. Zapiekankę przełożyć do naczynia żaroodpornego, przykryć pokrywką. Wstawić do pieca na 40- 45 min, piec w 180 st. 10 minut przed końcem pieczenia zdjąć pokrywkę. Podajemy z sosem np. pomidorowym.