Placki ziemniaczane

Placki to prosta potrawa. Podaję je na wiele sposobów np. z gulaszem, z cukrem i śmietaną lub z twarogiem i szczypiorkiem.

• 1 kg ziemniaków
• 1- 2 łyżki mąki pszennej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 jajko
• starta cebula (nie dodaję jeśli placki serwuję na słodko)
• olej

Obrane ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce. Odlać powstały sok. Roztrzepane jajko, mąkę i sól dodać do utartych ziemniaków. Wymieszać. Rozgrzać patelnię, na niewielkiej ilości oleju smażyć placuszki.