Szybka szarlotka

Przepis pochodzi z czasopisma "Ciasta Domowe" z roku 2011. Szarlotka wyszła smaczna i wilgotna. 

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 100 g masła
• 1 szklanka cukru
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki mleka

Do przesianej mąki dodać mąkę ziemniaczaną, masło, cukier, proszek i mleko. Wymieszać mikserem. Jajka ubić i dodać do ciasta. Wymieszać.

• 1,5 kg jabłek

Jabłka obrać, pokroić w kostkę i dodać do ciasta. Wymieszać łyżką. Ciasto wyłożyć do natłuszczonej tortownicy. Wierzch ciasta posypać 2 łyżeczkami cukru. Piec w 190 st około 55 minut.