Pieczeń z boczku

źródło Przyślij przepis

• 1- 1,5 kg surowego boczku
• 3 ząbki czosnku
• 1 szkl. mleka
• 1 pęczek natki pietruszki
• 2 utarte marchwie
• pieprz
• sól
• dowolne zioła, papryka mielona

Boczek (bez skóry) zmielić razem z natką pietruszki. Dodać przeciśnięty czosnek i mleko. Doprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami. Dokładnie wyrobić masę.

Do wąskich blaszek wyłożyć mięsną masę. Wierzch przykryć folią aluminiową, piec w temp. 200 st, 1 godz, potem zdjąć folię i podpiec jeszcze około 30 min. Po upieczeniu pieczeń wystudzić i pokroić w plastry.

 Smacznego!

*podczas pieczenia wytopi się tłuszcz, który można wykorzystać do sporządzenia innych potraw