Krokiety z leśnych grzybów i kapusty

Farsz:

• 1 kg kiszonej kapusty
• 60 dag ugotowanych leśnych grzybów
• 3 cebule
• 2 ząbki czosnku
• sól 
• pieprz
• kminek
• 2 jajka
• 3- 4 łyżki bułki tartej
• 15 dag startego sera
• olej

Kapustę lekko odcisnąć, drobno pokroić. Grzyby przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa (duże oczka siatki). Cebulę i czosnek posiekać, podsmażyć na oleju. Dodać grzyby i całość przesmażyć ok. 5 min. Przesmażone grzyby przełożyć do kapusty, wymieszać i doprawić do smaku. Gdy masa przestygnie dodać roztrzepane jajka, bułkę tartą i starty ser.

Naleśniki:

• smażę z tego przepisu

Na każdym naleśniku ułożyć 2 łyżki farszu, złożyć boki, a następnie zwinąć. Krokiety obtoczyć w jajku i bułce tartej, smażyć z obu stron.