Pieczeń z boczku

źródło Przyślij przepis

• 1- 1,5 kg surowego boczku
• 3 ząbki czosnku
• 1 szkl. mleka
• 1 pęczek natki pietruszki
• 2 utarte marchwie
• pieprz
• sól
• dowolne zioła, papryka mielona

Boczek (bez skóry) zmielić razem z natką pietruszki. Dodać przeciśnięty czosnek i mleko. Doprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami. Dokładnie wyrobić masę.

Do wąskich blaszek wyłożyć mięsną masę. Wierzch przykryć folią aluminiową, piec w temp. 200 st, 1 godz, potem zdjąć folię i podpiec jeszcze około 30 min. Po upieczeniu pieczeń wystudzić i pokroić w plastry.

 Smacznego!

*podczas pieczenia wytopi się tłuszcz, który można wykorzystać do sporządzenia innych potraw

Murzynek z dżemem

Ciasto jest wilgotne, mięciutkie, cudnie pachnie przyprawą do piernika.

• 125 g masła
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka cukru
• 1 jajko
• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 2 łyżki dowolnego dżemu
• 2 łyżki kakao

W rondlu rozpuścić masło, wlać mleko, wsypać cukier, przyprawę do piernika, cynamon, kakao, dodać miód i dżem. Zagotować, odstawić do wystudzenia. Do wystudzonej masy wbić jajko, dodać przesianą mąkę z sodą i dokładnie wymieszać łyżką. Gotowe ciasto wylać do wysmarowanej wąskiej blaszki i piec w 180 st około 50 minut (do suchego patyczka).